Lunch & Dinner
$60 Prix Fix
Veal Tongue and Mackerel
Tonnato
Salade Tomate
pickled pepper, basil
Pâte Foie
Port Gelée
Poussin À La Diable
Tomato, Sauce Piquante
Fluke
Sorrel, Beurre Monté
Foie de Veau
calf's liver, bone marrow, shallot
$32
Mousse Au Chocolat
Crème Fraîche Chantilly, Cocoa Nib
Raspberry Ile Flottante
almond, rose, vanilla meringue
$18